Il ristorante
Usiamo prodotti biologici, spesso raccolti dall'orto.
Ristorante Le Querce di Caltabellotta
Ristorante da sempre aperto in esclusiva per i clienti del nostro affittacamere,
oggi ha finalmente, dopo insistenti richieste, aperto al pubblico.
Dista solo 5 minuti dal vicino Caltabellotta, spesso si cucinano prodotti raccolti nell’orto di casa o nei terreni della famiglia Caruso, da anni produttore di olio extravergine di oliva.
I menù dello chef Giuseppe per apprezzare al massimo la sua cucina!
Il menù varia regolarmente, quindi troverete sempre nuove delizie
Caltabellotta, paese di montagna ma a soli 20 km da Sciacca, ha una cucina molto variegata, sia di pesce che di carne.
Il piatto del giorno:
Canestrino di melenzana con Linguine al pesce Spada , capperi e menta
I nostri piatti
Caltabellotta
Capitale del regno sicano, roccaforte di schiavi, municipio di Roma, casale bizantino, borgo arabo, piazzaforte normanna, signoria feudale di nobili famiglie, Caltabellotta custodisce e trasmette i segni preziosi e le testimonianze di una millenaria civiltà.
Per conoscere tutti gli eventi, le manifestazioni visita www.stayhere.it
Giuseppe Pumilia
Posto incantevole, dove oltre a godere di paesaggi naturali, lo chef Giuseppe, vi darà la possibilità di scoprire ed apprezzare le tradizioni e i prodotti della zona, deliziando con semplicità il palato di quanti ne gusteranno le pietanze.
Giuseppe Pumilia
Pino Puccio
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